Свиные ребрышки в тосканском стиле с бальзамической глазурью.

Привет всем! Сегодня готовлю свое любимое блюдо! Свиные ребрышки по такому рецепту получаются просто волшебные! Вкус изумительный, а запах на всю кухню!

На 6 порций:

  • Свиная грудинка – 6 кг
  • Бальзамический уксус – 3 ст. л.
  • Оливковое масло – 2 ст. л.
  • Измельченные листья розмарина – 2 ст. л.
  • Семена фенхеля – 1,5 ст. л.
  • Сладкая паприка – 2 ч. л.
  • Молотый черный перец – 2 ч. л.
  • Нарезанный шалфей – 2 ч. л.
  • Нарезанный тимьян – 2 ч. л.
  • Соль – 1,5 ч. л.
  • Молотый красный перец – 1 ч. л
  • Молотый кориандр – 1 ч. л.
  • Молотый душистый перец – ½ ч. л.

Готовим:

  1. Смешиваем оливковое масло, розмарин, соль, фенхель, черный перец, шалфей, тимьян, паприку, красный перец, кориандр и душистый перец. Натираем пряной пастой ребрышки и даем постоять при комнатной температуре 2 часа или ставим в холодильник на ночь.

  1. Разогреваем духовку до 170 град. Раскладываем ребра на большом листе для выпечки или сковороде, мясистой стороной вверх. Жарим ребра в духовке в течение 2 часов до готовности.

  1. Разогреваем гриль. Поливаем мясистую сторону ребер бальзамическим уксусом и жарим в 15 см от огня до румяной корочки, около 2 минут. Даем постоять 5 минут, затем разрезаем на порции между ребрами и подаем. Приятного аппетита!

Автор публикации

не в сети 3 недели

Fialka

Добро пожаловать! Меня зовут Лилия и я автор блога Во саду ли в огороде. Мой блог поможет вам удачно выращивать не только цветы, но и овощи, фрукты и многое другое, а также поможет всегда оставаться здоровыми и красивыми.
Комментарии: 2Публикации: 2782Регистрация: 12-09-2018

Fialka

Добро пожаловать! Меня зовут Лилия и я автор блога Во саду ли в огороде. Мой блог поможет вам удачно выращивать не только цветы, но и овощи, фрукты и многое другое, а также поможет всегда оставаться здоровыми и красивыми.

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Авторизация
*
*
Войти с помощью: 
Генерация пароля
error: Content is protected !!