Сырая икра из баклажанов.
Всем здравствуйте! Сегодня предлагаю приготовить сырую икру любителям баклажанов. Нам очень нравится такая икра. А сырая потому, что кроме баклажанов, все овощи сырые. Думаю, для лета рецепт актуален. Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- Баклажаны – 3 средних
- Помидоры – 4-5 шт.
- Сладкий перец – 2 шт.
- Лук – 1 шт.
- Чеснок
- Растительное масло
- Соль
Готовим:
- Баклажаны моем, надрезаем с одной стороны и провариваем до мягкости, вытягиваем и придавливаем на досочке другой доской с грузом, чтоб хорошо стекли.
- Пока синенькие отдавливаются, мы берем помидоры, нарезаем их кубиками, сладкий перец также нарезаем кубиками.
- Теперь стекшие баклажаны нарезаем кубиками. Добавляем измельченный лук и немного чеснока.
- Все заправляем растительным маслом, солим по вкусу.
Автор публикации
Добро пожаловать! Меня зовут Лилия и я автор блога Во саду ли в огороде. Мой блог поможет вам удачно выращивать не только цветы, но и овощи, фрукты и многое другое, а также поможет всегда оставаться здоровыми и красивыми.
