Терновая наливка.
Всем привет! Пришла осенняя пора и мы с вами должны запастись витаминами на зиму. Я собрала большой урожай терна, думаю о пользе этой ягоды вы уже знаете. Сделала варенье, наварила компотов и решила сделать настойку. Нам понадобится минимальное количество продуктов, справится даже новичок. Итак, поехали.
Ингредиенты:
- Терн – 5 кг.
- Водка – 5 л.
- Сахар – 2,5 кг.
Приготовление:
- Берем только спелые ягоды терна с плотной и сочной мякотью. Моем и даем воде стечь.
- Когда вся жидкость стекла, насыпаем ягоды в бутыль и засыпаем их сахаром.
- Завязываем горло бутылки марлей и оставляем в теплом месте на 6 недель. Терн за это время должен перебродить. Когда это произошло, вливаем в него пол-литра водки и даем настояться 4 месяца. После процеживаем нашу наливку через марлю и добавляем оставшиеся 4 л. водки.
- Выливаем в эмалированную посуду, кипятим и охлаждаем. А потом разливаем по бутылкам.
- Горлышко плотно закупориваем, заливаем парафином, ставим в ящик и засыпаем сухим песком.
Храним в сухом прохладном месте.
Наливку можно пробовать уже через 6 месяцев, а лучше через год! Ух и хороша наливочка!!!
Автор публикации
Добро пожаловать! Меня зовут Лилия и я автор блога Во саду ли в огороде. Мой блог поможет вам удачно выращивать не только цветы, но и овощи, фрукты и многое другое, а также поможет всегда оставаться здоровыми и красивыми.
