Торт-крем клубничный.

Ингредиенты:

• 6 сырых желтков;
• 6 ст. л. сахарной пудры;
• 0,5 л молока;
• 10 г желатина;
• Клубника – по вкусу.

Готовим:

1. Желтки тщательно растереть с сахарной пудрой, развести холодным сырым молоком и варить на слабом огне, непрерывно помешивая и не давая закипеть, до загустения.

2. Добавить в горячую массу желатин, разведенный в небольшом количестве теплой воды, и хорошо перемешать.

3. Дать массе полностью остыть, прибавить к ней густое клубничное пюре из свежих ягод, протертых через сито. Осторожно перемешать.

4. Переложить всю массу в глубокое блюдо, придав красивую форму, и дать хорошо застыть в холодильнике.

Автор публикации

не в сети 1 час

Fialka

Комментарии: 2Публикации: 1685Регистрация: 12-09-2018