Творожная запеканка с ягодами. Перевертыш.

Привет всем! Сегодня готовим вкуснейшую запеканку из творога и фруктов. Получается очень красивый десерт!

Ягоды могут быть любые: свежие, или замороженные. Малина, черника, черная смородина и др. (у меня остались в морозилке только вишня и абрикосы, вот с ними я и делала).

Ингредиенты:

  • Творог – 400 гр.
  • Яйца – 2 шт.
  • Сахар – 3 ст. л.
  • Ванильный сахар – 10 гр.
  • Манка – 1,5 ст. л.
  • Ягоды любые – 200 гр.
  • Крахмал 2 ст. л.
  • Песочное печенье – 100 гр.
  • Сливочное масло – 40 гр.

Готовим:

  1. Готовим три слоя. Первый творожный: творог, яйца, сахар, ванильный сахар, манка.   Ягодный слой: ягоды любые, сахар, крахмал. Основа: песочное печенье, сливочное масло растопленное.

  1. Дно формы застилаем пергаментом, смазываем стенки формы и дно сливочным маслом и посыпаем манной крупой, или мукой.

  1. Готовим нижний слой — ягоды выкладываем в миску, добавляем сахар и крахмал, аккуратно перемешиваем, чтобы меньше сока вытекало (у меня замороженные). И выкладываем в форму.

  1. Второй слой у нас будет творожный. В миску выкладываем творог, яйца, сахар, ванильный сахар, манку, все хорошо перебиваем блендером. И эту массу выкладываем сверху на ягоды, ровным слоем.

  1. Третий слой у нас основа: из печенья делаем крошку и добавляем растопленное сливочное масло и хорошо перемешиваем, распределяем верхним слоем равномерно и ставим в разогретую духовку до 180 градусов, выпекать 35-40 минут. Как будет готов, обязательно пусть остынет, по краю формы пройтись острым ножом, перевернуть форму вверх дном в блюдо, снять пергамент.

Нижний, ягодный слой окажется верхним, внутри творожный, с хрустящей основой. Это просто сказка, а не запеканка. Попробуйте приготовить!

Автор публикации

не в сети 1 неделя

Fialka

Добро пожаловать! Меня зовут Лилия и я автор блога Во саду ли в огороде. Мой блог поможет вам удачно выращивать не только цветы, но и овощи, фрукты и многое другое, а также поможет всегда оставаться здоровыми и красивыми.
Комментарии: 2Публикации: 2542Регистрация: 12-09-2018

Fialka

Добро пожаловать! Меня зовут Лилия и я автор блога Во саду ли в огороде. Мой блог поможет вам удачно выращивать не только цветы, но и овощи, фрукты и многое другое, а также поможет всегда оставаться здоровыми и красивыми.

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Авторизация
*
*
Войти с помощью: 
Генерация пароля
error: Content is protected !!