Варенье из абрикосов с кофе.

Ингредиенты:

• 1,5 кг абрикосов;
• 800 г сахара;
• 1/3 стакана лимонного сока;
• 1 ч. л. ванильного сахара;
• 50 г зерен кофе.

Готовим:

1. Кофе крупно раздробить, положить в силиконовое ситечко для чая или марлевый мешочек.

2. Абрикосы промыть, разрезать по бороздке, убрать косточки. Половину измельчить блендером в пюре. Оставшиеся половинки нарезать поперек тонкими ломтиками.

3. Выложить нарезанные и протертые абрикосы в тазик, добавить сахар, ситечко с кофе, ванильный сахар и лимонный сок. Накрыть полотенцем и оставить на столе на 2 часа.

4. Затем поставить на сильный огонь, довести до кипения и варить 15 минут, время от времени помешивая и снимая пенку.

5. Из готового варенья убрать ситечко с кофе, в горячем виде разлить по банкам. Закатать опять перевернуть и оставить остывать, после чего убрать на хранение на холод.

Автор публикации

не в сети 5 дней

Fialka

Комментарии: 2Публикации: 1693Регистрация: 12-09-2018