Варенье из одуванчиков.

Это варенье – просто сказка! Оно требует очень много одуванчиков, но, поверьте, это того стоит.

Ингредиенты:

• Одуванчики – 400 цветков;
• Сахар – 1,5 кг;
• Лимоны – 2 шт.;
• Вода – 0,5 л.

Приготовление:

1. Промываем цветки одуванчика под краном, кладем в кастрюлю. Заливаем емкость водой и кипятим минут 15.

2. Незадолго до истечения срока варки кидаем к одуванчикам ломтики лимона. Снимать с них шкурку необязательно.

3. Варим еще несколько минут и снимаем с плиты. Жидкость ни в коем случае не сливаем. Даем одуванчикам «отдохнуть» на целый день.

4. После этого разделяем цветки и отвар, используя дуршлаг или сито в качестве фильтра.

5. Смешиваем отвар с сахаром и выпариваем лишнюю жидкость, пока варенье из одуванчиков не обретет желанную вязкость и густоту.

Автор публикации

не в сети 22 часа

Fialka

Комментарии: 2Публикации: 1693Регистрация: 12-09-2018