Ветчина из свиной рульки.

Привет всем! Кто не любит вкусно покушать? Таких людей еще не встречала! Отношусь к той категории людей, кто на кухне проводит большую часть времени, готовя для своих домашних что-нибудь вкусненькое. Сегодня решила приготовить ветчину из свиной рульки. Вообще сама по себе рулька пригодна для многих блюд, что только с ней не делают затейливые хозяйки!

Ингредиенты:

  • Свиная рулька
  • Луковица – 1 шт.
  • Специи – по вкусу
  • Морковь – 1 шт.
  • Лавровый лист
  • Черный молотый перец
  • Чеснок
  • Соль – по вкусу

Готовим:

  1. Замачиваем нашу рульку в воде часа на два. Затем достаем ее и ставим варить на медленный огонь. После закипания снимаем пену и продолжаем варить при медленном кипении.

  1. Через полтора часа кладем в бульон мытую и очищенную луковицу, специи и небольшую морковь. За пол часа до окончания варки кладем в бульон пару лавровых листьев. И продолжаем варить еще 3-4 часа, в зависимости от размера рульки.

  1. Как только начнет отделяться кость наша рулька готова, достаем ее и даем немного остыть. После остывания разбираем ее на мелкие кусочки мяса вместе с кожей, складываем все это в форму и сверху пересыпаем чесноком и перцем. Заливаем немного бульоном и ставим в холодильник. Я складывала мясо в 1,5 л. бутылку без горла, очень удобно. Когда мясо в холодильнике застыло, достаем его из бутылки и нарезаем на кусочки! Приятного аппетита!

Автор публикации

не в сети 12 часов

Fialka

Добро пожаловать! Меня зовут Лилия и я автор блога Во саду ли в огороде. Мой блог поможет вам удачно выращивать не только цветы, но и овощи, фрукты и многое другое, а также поможет всегда оставаться здоровыми и красивыми.
Комментарии: 2Публикации: 2605Регистрация: 12-09-2018

Fialka

Добро пожаловать! Меня зовут Лилия и я автор блога Во саду ли в огороде. Мой блог поможет вам удачно выращивать не только цветы, но и овощи, фрукты и многое другое, а также поможет всегда оставаться здоровыми и красивыми.

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Авторизация
*
*
Войти с помощью: 
Генерация пароля
error: Content is protected !!