Вкусный салат из помидоров на зиму.
Посмотрите рецепт простой заготовки и побалуйте свою семью приятным вкусом овощей.
Ингридиенты:
- Помидоры — 1.5 кг
- Перец сладкий — 1 шт.
- Луковица — 1 шт.
- Укроп — 1 пучок
- Соль — 1 ст. ложка
- Сахар — 2 ст. ложки
- Растительное масло — 50 мл
- Уксус 9 % — 20 мл
Приготовление:
- Чистые помидоры нарезаем на четвертинки.
- В итоге они будут выглядеть вот так.
- Лук нарезаем полукольцами.
- Перец разрезаем на две части, удаляем плодоножку вместе с сердцевиной и семенами.
- Половинки складываем и нарезаем соломкой.
- Укроп мелко рубим ножом.
- К нарезанным помидорам добавляем перец, лук, укроп.
- Еще насыпаем сахар, соль. Вливаем растительное масло и уксус. Все хорошо перемешиваем и даем настояться 1 час.
- Затем перекладываем салат в чистые банки.
- Банки прикрываем крышками и ставим в кастрюлю с холодной водой, в которой лежит на дне тряпочка. Вода должна доходить до плечиков баночки.
- Салат стерилизуем 10 минут с момента закипания воды. Затем достаем банки из воды, сразу укупориваем, переворачиваем, укутываем до полного остывания.
Автор публикации
Добро пожаловать! Меня зовут Лилия и я автор блога Во саду ли в огороде. Мой блог поможет вам удачно выращивать не только цветы, но и овощи, фрукты и многое другое, а также поможет всегда оставаться здоровыми и красивыми.
