Вкусный салат из помидоров на зиму.

Посмотрите рецепт простой заготовки и побалуйте свою семью приятным вкусом овощей.

Ингридиенты:

• Помидоры — 1.5 кг
• Перец сладкий — 1 шт.
• Луковица — 1 шт.
• Укроп — 1 пучок
• Соль — 1 ст. ложка
• Сахар — 2 ст. ложки
• Растительное масло — 50 мл
• Уксус 9 % — 20 мл

Приготовление:

1. Чистые помидоры нарезаем на четвертинки.
2. В итоге они будут выглядеть вот так.
3. Лук нарезаем полукольцами.
4. Перец разрезаем на две части, удаляем плодоножку вместе с сердцевиной и семенами.
5. Половинки складываем и нарезаем соломкой.
6. Укроп мелко рубим ножом.
7. К нарезанным помидорам добавляем перец, лук, укроп.
8. Еще насыпаем сахар, соль. Вливаем растительное масло и уксус. Все хорошо перемешиваем и даем настояться 1 час.
9. Затем перекладываем салат в чистые банки.
10. Банки прикрываем крышками и ставим в кастрюлю с холодной водой, в которой лежит на дне тряпочка. Вода должна доходить до плечиков баночки.
11. Салат стерилизуем 10 минут с момента закипания воды. Затем достаем банки из воды, сразу укупориваем, переворачиваем, укутываем до полного остывания.

Автор публикации

не в сети 2 дня

Fialka

Комментарии: 2Публикации: 1693Регистрация: 12-09-2018