Холодный томатный суп.

Ингредиенты:

• Кукуруза;
• 600 мл овощного бульона;
• 4-6 крупных помидоров;
• 1 луковица;
• 3 ст. ложки оливкового масла;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 ч. л. тмина;
• Укроп;
• Базилик;
• 4 ломтика лимона;
• Соль, перец – по вкусу.

Готовим:

1. Лук и чеснок мелко нарезать, пассеровать в оливковом масле. Помидоры обдать крутым кипятком, снять кожицу, крупно нарезать, залить горячим овощным бульоном. Когда бульон закипит, приправить его тмином, луком, чесноком и варить на слабом огне 10-15 минут.

2. Готовый суп охладить до комнатной температуры, протереть через сито или пропустить через блендер, посолить, поперчить, добавить кукурузу.

3. Разлить суп по тарелкам, посыпать рубленой зеленью, украсить ломтиками лимона и подавать к столу.

Автор публикации

не в сети 2 месяца

Fialka

Добро пожаловать! Меня зовут Лилия и я автор блога Во саду ли в огороде. Мой блог поможет вам удачно выращивать не только цветы, но и овощи, фрукты и многое другое, а также поможет всегда оставаться здоровыми и красивыми.

Комментарии: 2Публикации: 2782Регистрация: 12-09-2018