Закуска на зиму с рыбкой.

Уважаемые хозяюшки, лето – пора заготовок. Мы уже и не знаем, чем удивить наших любимых. Сегодня предлагаю вкусную закуску из рыбы на зиму. Попробуйте приготовить!

Ингридиенты:

• 6 скумбрий;
• 1 кг лука;
• 1,5 кг моркови;
• 2 кг помидор;
• соль 2 ст. ложки без горки;
• сахар 180 гр.;
• раст. масло 1 стакан;
• перец;
• лавровый лист.

Приготовление:

1. Лук порезать, морковь через терку, добавить масло, соль, сахар и тушить 10 мин. Затем добавить порезанные помидоры и еще тушить 15 мин.

2. Добавляем порезанную скумбрию кружочками по 1 см (я хребет отделяла и резала примерно по 5 см), перец, лаврушку и варить 1,5 часа.

3. В конце варки добавить 2 чайн. ложки уксуса 70%.

4. Закатать, укутать до полного остывания.

Автор публикации

не в сети 3 дня

Fialka

Комментарии: 2Публикации: 1693Регистрация: 12-09-2018