Замороженные овощи с мясом.

Летом всегда замораживаю оставшиеся овощи в морозилке. Зато зимой очень удобно подавать их как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира.

Замороженные овощи с любым мясом: у меня сегодня с фаршем (куриное филе + свинина 1:1).

Готовлю это блюдо в духовке, за считанные минуты. Количество овощей и мяса произвольное.

Ингредиенты:

  • Куриное филе – 500 г.
  • Свинина – 500 г.
  • Лук – 1 шт.
  • Соль
  • Специи
  • Цветная капуста
  • Брокколи
  • Спаржевая фасоль
  • Перец сладкий
  • Помидоры
  • Морковь
  • Баклажаны
  • Кабачки
  • Сельдерей
  • Черный молотый перец
  • Майонез – 2 ст. л.

Готовим:

  1. В форму, смазанную растительным маслом вначале выкладываю лук, порезанный перьями, или полукольцами, затем фарш, в который я добавила соль (у меня адыгейская, собственного приготовления, поэтому в ней специй много и разных), а вы добавьте специи по своему вкусу.

  1. Фарш выкладываю прямо на лук, но не слоем, а такими небольшими кусочками (беру ч. л.) и поверх лука. Можно вместо фарша добавить просто филе куриное, свинину, порезанные тонкой соломкой.  В миске соединяю все овощи замороженные (или свежие) какие у вас есть: цветную капусту, брокколи, спаржевую фасоль, перец болгарский сладкий, помидоры, морковь, баклажаны, кабачки, сельдерей черешковый (я его тоже замораживаю), солю, перчу, перемешиваю и уже можно всю смесь высыпать на фарш, но я еще в этот раз добавила 2 ст. л. майонеза в овощи, так все-таки вкуснее получается, и ставлю в разогретую духовку. Воду не наливаю совсем, сока там будет много и так.

  1. Через 10 минут достаю форму, все перемешиваю прямо в форме и снова ставлю в духовку, т. к. овощи еще сыроватые, особенно морковь, смотрите сами, периодически перемешивая, так довожу до готовности.  Можно сначала прикрыть форму фольгой, (я не прикрывала) так они скорее приготовятся, а потом снять фольгу обязательно перемешать, т. к. на дне у вас мясо. Ну и все. Вот такое красивое, вкусное блюдо получается…

Автор публикации

не в сети 9 часов

Fialka

Добро пожаловать! Меня зовут Лилия и я автор блога Во саду ли в огороде. Мой блог поможет вам удачно выращивать не только цветы, но и овощи, фрукты и многое другое, а также поможет всегда оставаться здоровыми и красивыми.
Комментарии: 2Публикации: 2666Регистрация: 12-09-2018

Fialka

Добро пожаловать! Меня зовут Лилия и я автор блога Во саду ли в огороде. Мой блог поможет вам удачно выращивать не только цветы, но и овощи, фрукты и многое другое, а также поможет всегда оставаться здоровыми и красивыми.

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Авторизация
*
*
Войти с помощью: 
Генерация пароля
error: Content is protected !!