Запеканка Мадлен.

На 6-8 порций (время приготовления: 1 час 40 мин.)

• 500 г картофеля;
• 2 груши;
• 50 г сырокопченого мяса;
• 200 г мягкого сыра;
• 5 стрелок зеленого лука;
• ¼ ч. ложки мускатного ореха;
• ½ ч. ложки молотой паприки;
• Черный молотый перец.

Готовим:

1. Отварите картофель в мундире, охладите и очистите. Каждый клубень разрежьте на половинки. Выложите их в жаростойкую форму.

2. Поверх картофеля распределите тонко нарезанное небольшими полосками сырокопченое мясо.

3. Груши очистите от сердцевины, нарежьте пластинами и выложите сверху на мясо. Далее – слой из мелко нарезанного зеленого лука. Сверху уложите красиво нарезанный одинаковыми пластинами сыр. Посыпьте перцем, мускатным орехом и паприкой.

4. Запекайте в заранее разогретой духовке при 250 град. около 20 мин.

Автор публикации

не в сети 7 часов

Fialka

Комментарии: 2Публикации: 1695Регистрация: 12-09-2018