Засолка сельди сухим способом.

Здравствуйте мои уважаемые хозяюшки! На наших плечах, как и всегда лежит приготовление еды. И сегодня хочу посоветовать вам засолить селедочку по моему способу. Так я солю сельдь и скумбрию на любые праздники. Получается ну очень вкусно! Уверена, вам тоже понравится!

Ингредиенты:

  • Сельдь – 2 шт.
  • Соль – 1 ст. л.
  • Сахар – 0,5 ч. л.
  • Молотый черный перец – 0,5 ч. л.
  • Молотый кориандр
  • Чеснок – 3-4 зуб.
  • Лавровый лист

Готовим:

  1. Сначала займемся нашей селедкой: отрезаем голову и хвост, снимаем шкурку, удаляем внутренности, кости и хребет, для того, чтобы у нас получилось 4 филешки.

  1. Делаем посолочную смесь: пропускаем чеснок через пресс, добавляем в миску соль, сахар, молотый черный перец, кориандр, лавровый лист. Все хорошенько перемешиваем. А теперь обмазываем наши филешки этой смесью со всех сторон.

  1. Теперь кладем наши филешки друг на друга, чтобы получилось, как бы две рыбки и туго оборачиваем их пищевой пленкой. Оставляем так на 3-4 часа при комнатной температуре, а потом помещаем в морозилку. Через 2 часа рыба готова к употреблению. Такую рыбу можно делать в неограниченных количествах, хранится она очень долго и режется после морозилки тонко, что очень удобно. Достаем рыбу, поливаем маслом и с лучком наслаждаемся! Приятного аппетита!

Автор публикации

не в сети 7 часов

Fialka

Добро пожаловать! Меня зовут Лилия и я автор блога Во саду ли в огороде. Мой блог поможет вам удачно выращивать не только цветы, но и овощи, фрукты и многое другое, а также поможет всегда оставаться здоровыми и красивыми.
Комментарии: 2Публикации: 2285Регистрация: 12-09-2018

Fialka

Добро пожаловать! Меня зовут Лилия и я автор блога Во саду ли в огороде. Мой блог поможет вам удачно выращивать не только цветы, но и овощи, фрукты и многое другое, а также поможет всегда оставаться здоровыми и красивыми.

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Авторизация
*
*
Войти с помощью: 
Генерация пароля
error: Content is protected !!