Желе из белой смородины.

На 1,5 – 2 л (время приготовления: 40 мин.)

• 1,5 кг белой или красной смородины;
• 2 кг сахара.

Готовим:

1. Смородину отделите от веточек, переложите в жаропрочную кастрюлю, прикройте крышкой и поставьте в духовку, разогретую до 160 град., буквально на 10 мин., чтобы ягоды размякли.

2. Смородину выньте из духовки и пробейте блендером, а затем протрите через сито.

3. Полученный сок вылейте в кастрюльку. Туда же всыпьте сахар. Поставьте на маленький огонь и варите до полного растворения сахара, примерно 5-7 мин. Не кипятите. Нужно, чтобы только растворился сахар.

4. Перелейте сок в банки, закатайте и отправьте в холодильник. Желе застынет уже на следующий день.

Автор публикации

не в сети 5 дней

Fialka

Комментарии: 2Публикации: 1693Регистрация: 12-09-2018